Introducción
El Nido, Filipinas, no solo es famoso por sus paisajes paradisíacos y aventuras acuáticas, sino también por su rica y variada gastronomía. En este artículo, exploraremos los mejores restaurantes de El Nido y los platos típicos que no puedes dejar de probar. Ya sea que busques una cena romántica con vista al mar o una experiencia auténtica en un mercado local, esta guía te ayudará a descubrir las delicias culinarias de El Nido.
Los Mejores Restaurantes de El Nido
Restaurantes Locales para Comida Filipina
1. Kape ni Manang
Kape ni Manang es un encantador café local conocido por sus desayunos y almuerzos caseros. Aquí puedes disfrutar de una deliciosa omelette y zumos de frutas tropicales hechos al momento. Además, su arroz caldo y pork adobo son elaborados con recetas tradicionales, ofreciendo una auténtica experiencia filipina.
2. Kusina ni Maya
Kusina ni Maya es otro excelente lugar para probar auténtica comida filipina. Con un ambiente acogedor y un menú que incluye platos como sinigang, kare-kare y lechon kawali, este restaurante te hará sentir como en casa. Sus ingredientes frescos y técnicas tradicionales de cocina garantizan una experiencia culinaria memorable.
3. Restaurantes en la Playa de El Nido
Para los amantes del marisco, los restaurantes frente a la playa de El Nido ofrecen una amplia variedad de pescado fresco y mariscos. Aquí puedes disfrutar de deliciosos platos como kinilaw, grilled fish y seafood platters, todo mientras te relajas con vistas impresionantes del océano.
Restaurantes Internacionales en El Nido
1. La Plage
Situado en Corong Corong Beach, La Plage es famoso por su comida francesa con un toque filipino. Este restaurante frente al mar ofrece un ambiente romántico, perfecto para una cena al atardecer. Los mariscos frescos y los postres caseros son algunos de los favoritos entre los visitantes.
2. Big Bad Thai
Para los amantes de la comida asiática, Big Bad Thai ofrece auténtica comida tailandesa en un ambiente vibrante. Desde curry picante hasta pad thai, este restaurante es ideal para aquellos que buscan una explosión de sabores en cada plato.
3. Bella Vita
Bella Vita, ubicado en la playa de Corong Corong, es conocido por su deliciosa cocina italiana, especialmente sus pizzas y pastas. Este restaurante ofrece un ambiente relajado y una vista espectacular del atardecer sobre la costa. Sus pizzas hechas en horno de leña y su pasta fresca son altamente recomendadas.
4. Asoka
Asoka es un restaurante internacional donde puedes disfrutar de comida india de alta calidad. Aunque los precios son un poco más altos que los de la comida local, la experiencia culinaria lo vale. Puedes elegir entre opciones picantes o no picantes. Recomiendo especialmente el chicken tikka masala o el curry, ambos muy buenos.
Platos Típicos que Debes Probar en El Nido
1. Kinilaw
Kinilaw es un plato de mariscos crudos marinados en vinagre, jugo de calamansi, y mezclado con cebollas, chiles y otras especias. Similar al ceviche, este plato fresco y picante es perfecto para disfrutar en un día caluroso.
2. Chicken Inasal
El Chicken Inasal es un pollo asado marinado en una mezcla de calamansi, ajo, vinagre y achiote. Cocinado a la parrilla, este plato es jugoso y lleno de sabor, y se sirve típicamente con arroz y salsa de soja con limón y chiles.
3. Lechon Kawali
Lechon Kawali es panceta de cerdo frita hasta quedar crujiente por fuera y tierna por dentro. Este plato suele servirse con una salsa de liver (hígado) o vinagre con ajo y chiles, y es un verdadero deleite para los amantes de la carne.
4. Adobo
El Adobo es uno de los platos más emblemáticos de Filipinas, hecho con carne de pollo o cerdo cocida en vinagre, salsa de soja, ajo, hojas de laurel y pimienta. Este plato sencillo pero sabroso es un must para cualquier visitante.
5. Halo-Halo
Para el postre, no puedes perderte el Halo-Halo, una mezcla refrescante de hielo raspado, leche evaporada, frutas, gelatinas, frijoles dulces y helado. Este postre es perfecto para refrescarte después de un día de aventuras.
Opciones Económicas para el Desayuno
Panadería en el Centro de El Nido
Para una opción de desayuno económica, no puedes perderte la panadería en el centro de El Nido. Siempre llena de gente, esta panadería ofrece una variedad de pasteles desde solo 5 pesos. Es el lugar perfecto para comenzar el día con algo dulce y delicioso.
Mercados Locales y Comida Callejera
El Nido Public Market
El mercado público de El Nido es un excelente lugar para experimentar la comida local y los productos frescos. Aquí puedes encontrar una variedad de frutas tropicales, mariscos frescos, y otros ingredientes locales. Es el lugar perfecto para comprar ingredientes si planeas cocinar tu propia comida o simplemente para probar algo nuevo.
Consejos para Disfrutar de la Gastronomía en El Nido
- Explora y Experimenta: No te limites a los restaurantes más conocidos; explora los mercados y los puestos de comida callejera para una experiencia auténtica.
- Pregunta por Recomendaciones: Habla con los locales y pide recomendaciones. Los mejores lugares a menudo son aquellos que no aparecen en las guías turísticas.
- Sé Aventura: No tengas miedo de probar algo nuevo. La cocina filipina es rica y diversa, y probar platos nuevos es parte de la experiencia de viajar.
El Nido no solo ofrece paisajes de ensueño y aventuras emocionantes, sino también una rica experiencia culinaria que no debes perderte. Desde restaurantes elegantes hasta mercados locales y puestos de comida callejera, hay algo para cada tipo de viajero. Asegúrate de probar los platos típicos y explorar diferentes lugares para disfrutar al máximo de la gastronomía de El Nido.
